Platform by the James Beard Foundation

Platform by the James Beard Foundation est un espace événementiel culinaire situé à Pier 57, à Manhattan, au sein de la halle gourmande Market 57. Sa cuisine de démonstration et l'espace de restauration attenant offrent aux organisateurs d'événements un cadre adapté aux rencontres où la gastronomie est au cœur de l'expérience. Le lieu est disponible pour des événements privés et propose également sa propre programmation ouverte au public.
La vocation culinaire de Platform se reflète dans son programme régulier de dîners avec des chefs invités, de repas collaboratifs, de cours, de démonstrations culinaires, de tables rondes et de conférences. Ces formats réunissent chefs, professionnels de la gastronomie et convives, et peuvent inspirer les organisateurs qui préparent une réception autour de la cuisine, une rencontre avec des clients ou une célébration spéciale. La cuisine constitue également un point de mire visible, tandis que l'espace de restauration comprend des places au comptoir des chefs et des tables communes.
Pour ses propres dîners avec billetterie, Platform propose des menus en plusieurs services imaginés avec des chefs invités, souvent accompagnés de vin ou d'autres boissons. Le menu exact, les options de placement et les détails de l'événement varient selon l'occasion. Les demandes concernant les événements privés peuvent être adressées à l'équipe événementielle de la James Beard Foundation.
Situé sur le front de mer de Manhattan, l'espace se trouve à l'intérieur de Pier 57, près de Little Island et de Chelsea Piers. Le site est desservi par les transports en commun et des parkings payants se trouvent à proximité. Pour les organisateurs à la recherche d'un lieu doté d'une forte identité culinaire, d'une cuisine de démonstration en activité et d'un programme consacré à la culture gastronomique, Platform offre une option originale pour organiser des événements à New York.