Remoli

L'offre de masterclasses de Pasta Remoli propose aux groupes une initiation pratique à la fabrication de pâtes italiennes fraîches. Conçue pour les personnes qui souhaitent cuisiner ensemble plutôt que simplement partager un repas, la séance convient aux activités de cohésion d'équipe en entreprise, aux anniversaires et aux fêtes entre amis, notamment les enterrements de vie de célibataire. Des masterclasses privées étaient proposées aux groupes de huit personnes ou plus, les demandes devant être adressées à l'équipe à l'avance.
Les participants apprennent à préparer différents types de pâtes à la main, en utilisant des ingrédients de saison et des techniques inspirées de la cuisine italienne. Le programme présenté comprenait des tagliatelles et des penne servies avec des sauces à la romaine, ainsi que des pâtes farcies comme les raviolis et les tortellinis. L'expérience convient ainsi à des groupes variés, des débutants désireux d'apprendre les bases aux personnes qui aiment déjà cuisiner et souhaitent essayer quelque chose de nouveau ensemble.
La formule repose sur la participation de tous. Les participants suivent les différentes étapes de la préparation et découvrent quelles formes de pâtes se marient avec les sauces et les farces. Elle propose aux planificateurs d'événements une activité qui permet à des collègues ou à des amis de se retrouver autour d'une tâche commune, tout en offrant une alternative détendue à un dîner classique ou à un verre entre amis. Les organisateurs peuvent se renseigner pour réserver une séance privée pour leur groupe.
Pasta Remoli est également connu pour ses restaurants italiens, qui mettent à l'honneur les pâtes préparées sur place et les plats inspirés de la cuisine romaine. La présentation de la masterclass décrit cette expérience culinaire comme une activité de groupe à part entière, et non comme une simple réservation de repas. Avant de prendre leurs dispositions, les organisateurs intéressés par la séance devraient vérifier directement auprès de l'établissement les disponibilités actuelles, les modalités pour les groupes et le lieu.