Brew Your Waffles

Bonjour à tous,

Nous organisons des ateliers à Gand où nous dégustons d'abord trois bières locales de la brasserie Huyghe, une bière pêche de leur gamme Floris, puis une 'Gentse leute' de leur micro-brasserie urbaine Arteverlde et enfin une Delirium Red à 8% d'alcool.

Les participants sélectionnent ensuite une bière à utiliser pour préparer des gaufres de Bruxelles. Sous ma direction, ils préparent leurs gaufres avec de la levure fraîche. En attendant, l'ambiance est déjà bonne, surtout lorsqu'ils doivent tenir le blanc d'œuf à l'envers au-dessus de la tête de leur coéquipier en guise de « test de confiance » ou de « test de relation ». Après 20 minutes, nous commençons à cuire les gaufres avec la bière et la levure fraîche.

3 minutes plus tard les premières gaufres sortent des fers puis recouvrent de chantilly, sauce chocolat, pâte à tartiner spéculoos, smarties, confiture....

Cela peut servir d'événement touristique mais aussi de team building ou d'activité ludique pour des associations ou des clubs sportifs.

Les ateliers peuvent avoir lieu à des horaires convenus et durer de 1h30 à 2h. Des rendez-vous séparés peuvent être pris pour des activités de team building. Max 25 à 30 personnes par séance et 40 € en tarif de base